Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, Champagner, Bier, Digestif und Kaffee Horst Hanisch

ISBN:

Published: July 30th 2013

Kindle Edition

88 pages


Description

Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, Champagner, Bier, Digestif und Kaffee  by  Horst Hanisch

Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, Champagner, Bier, Digestif und Kaffee by Horst Hanisch
July 30th 2013 | Kindle Edition | PDF, EPUB, FB2, DjVu, talking book, mp3, ZIP | 88 pages | ISBN: | 3.25 Mb

Prost! Wie wird eine Flasche Sekt geöffnet? Wie voll wird Wein in das Weinglas geschenkt? Wie wird die Kaffeetasse richtig eingedeckt?Solche und andere Fragen werden im vorliegenden Ratgeber beantwortet. Es erwartet Sie kein Wegweiser über WeinanbauMoreProst! Wie wird eine Flasche Sekt geöffnet? Wie voll wird Wein in das Weinglas geschenkt? Wie wird die Kaffeetasse richtig eingedeckt?Solche und andere Fragen werden im vorliegenden Ratgeber beantwortet. Es erwartet Sie kein Wegweiser über Weinanbau und Bierbrauerei. Der Schwerpunkt liegt vielmehr auf dem Einsatz der Getränke bei Tisch oder bei einem Event.

Bei der fast unendlichen Vielzahl an genießbaren Flüssigkeiten, wird sich im Folgenden vorwiegend auf die klassischen Getränke konzentriert.Auf der einen Seite gibt es nach wie vor strenge Regeln, welches Getränk zu welcher Speise passt. Diese Regeln sollte der Gastgeber kennen.Andererseits darf in der heutigen Zeit der Gast das Getränk wählen das er gerne trinken möchte, unabhängig von der Wahl der Speisen.

Trotz dieser Freizügigkeit harmonieren einige Getränke besser zu bestimmten Speisen. Und zu bestimmten Anlässen passt ein Glas Champagner besser als ein Kölsch oder ein Alt. Richtig ist, dass sich das Getränk nach der ausgesuchten Speise richtet.

Deshalb wird bei korrektem Service auch nicht direkt nach Ihrem Getränkewunsch gefragt, es sei denn, es handelt sich um einen Aperitif. Suchen Sie erst die Speise aus, um danach den passenden Getränkewunsch zu äußern.Auch wird eingegangen auf Soft-Getränke zum Beispiel bei Tagungen, Getränken auf Buffets bei Veranstaltungen und auf die klassische Getränkefolge bei Tisch.Und natürlich der Umgang bei und mit dem Aperitif und der das Menü abschließende Digestif.



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